-
河南霖硕空气净化设备有限公司
主营：无菌无尘净化车间工程,医院手术室净化,药品厂无菌净化车间,医疗器械厂无菌无尘净化车间,化妆品厂无菌无尘净化车间,电子屏幕无尘净化车间,电子厂无尘净化车间,疾控中心所有级别的实验室,疫苗车间的所有无菌净化
河南霖硕空气净化设备有限公司
主营：无菌无尘净化车间工程,医院手术室净化,药品厂无菌净化车间,医疗器械厂无菌无尘净化车间,化妆品厂无菌无尘净化车间,电子屏幕无尘净化车间,电子厂无尘净化车间,疾控中心所有级别的实验室,疫苗车间的所有无菌净化
17
各种食品工业洁净室用房生产工艺温湿度要求
开封医疗器戒厂无菌无尘净化车间小编分享以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为主要原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。食品工业洁净室用房的建筑应以实用、经济、安全、节能、环保为原则。所用的设备和材料应有合格证和检验报告，并在有效期内。属于新开发的产品、技术应有鉴定证书或试验证明材料。针对食品危害的过程控制体系，通过对食品生产全过程进行危害分析、污染控制、关键点控制而营造的符合食品卫生条件的生产环境。
食品厂房类型 | 属于洁净用房的功能房间 | 温湿度要求 | |
温度 | 相对湿度 | ||
乳制品厂 | 裸露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间、微生物接种培养室 | — | — |
饮料厂 | 灌装间、乳酸菌发酵间、菌种培养间 | 15～27℃ | ≤50% |
保健食品厂 | 生产片剂、胶囊、丸剂以及不能在最后容器中灭菌的口服液等产品生产厂房 | — | — |
肉类加工厂 | 加工调理场、较终半成品之冷却及贮存场所、内包装室 | ≤15℃ | — |
膨化食品厂 | 内包装车间、调味料配合室 | — | ≤75% |
味精厂 | 成品干燥室、筛选室、味精包装室、微生物接种培养室 | — | — |
腌渍蔬果厂 | 较终半成品之冷却及贮存室、内包装室 | — | — |
糖果厂 | 易腐即食性成品之较终半成品之冷却及贮存室、 内包装室 | — | — |
水产加工厂 | 易腐即食性成品之较终半成品之冷却及贮存室、 易腐即食性成品之内包装室 | — | — |
脱水食品厂 | 较终半成品之冷却及贮存室、内包装室 | — | — |
食用油脂厂 | 易腐即食性成品之较终半成品之冷却及贮存室、 内包装室 | — | — |
食用冰品厂 | 调理场、 加工场 （包括调和、 杀菌、 冷却及冷凝冻结场等） 、内包装室 | — | — |
面条厂 | 易腐即食性成品之较终半成品之冷却及贮存室、 内包装室（包括成品、调味料、佐料包等） | — | — |
面粉厂 | 零售用面粉包装室 | — | — |
冷冻食品厂 | 冻结前已加热处理之冷冻调理食品较终半成品之冷却及冻结室、内包装室（冷冻烤鳗及冻结前已加热处理之冷冻调理食品） | ≤25℃ | — |
冷藏调理食品厂 | 较终半成品之冷却及贮存室、内包装室 | ≤15℃ | — |
酒类工厂 | 易腐即食性成品之较终半成品之冷却及贮存室、 易腐即食性成品之内包装室 | — | — |
酱油厂 | 内包装室 | — | — |
调味酱类工厂 | 较终半成品之冷却及贮存场所、内包装室 | — | — |
即食餐食工厂 | 较终半成品之冷却及贮存室、内包装室 | — | — |
黄豆加工食品厂 | 较终半成品之冷却及贮存室、内包装室 | ≤27℃ | ≤70% |
烘焙食品厂 | 高水活性烘焙食品装饰充馅等后调理加工场、 易腐即食性成品之较终半成品之冷却及贮存室、内包装室 | — | — |
罐头食品厂 | 内包装室（先杀菌后包装之产品） | — | — |
粉状婴儿配方食品厂 | 调配室（包括预拌、秤量、混合、筛选等） 、内包装室 | ≤27℃ | ≤70% |
| 茶叶工厂 | |||
内包装室（零售小包装产品） | 25±2℃ | — | |
注：1 冷藏食品室温度为7℃以下、冻结点以上； 冷冻食品室温度为‐18℃以下；热藏食品室温度为60℃以上。 2 表中“—”表示此项没有特殊要求，此时按本规范规定执行。3 食品工业洁净室必须按照行业规定要求执行。 | |||